Kéo có cấu tạo chắc chắn , có khả năng cắt được xương, gân, khớp, khịt của các loại thịt gia cầm như gà, vịt, … một cách chính xác, nhanh gọn, đẹp mắt mà người dùng không cần mất nhiều lực, không cần dụng cụ hỗ trợ. Lưỡi kéo bằng thép không rỉ
Cán nhựa chịu lực tốt, dùng không đau tay và dễ vệ sinh
